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Teeproduktion und -verbrauch weltweit
Jährlich werden über 4000kt Tee weltweit produziert, mit >1500kt vor allem in China. Etwa 60% wird zu schwarzen Tee verarbeitet, Nr. 2 ist grüner Tee.
Geschmack und Qualität von grünem Tee
Geschmack und Qualität von grünem Tee hängen wesentlich von Gehalt und Frische der Inhaltsstoffe ab, vor allem Catechine, Aminosäuren, Polysaccharide, flüchtige Aromastoffe.
Gruenertee.de
Gaba-Tee und -Pulver kaufen
Alle verfügbaren Gaba Tees (inkl. Gabalong) und -Pulver aus mehreren Ländern mit Produktinfos im Vergleich. Worauf kommt es beim Gaba-Kauf an?
Cultivars und EGCG
Catechine nach Saatsorte
Die verschiedenen Saatsorten (Cultivars) von grünem Tee besitzen große Unterschiede beim Catechingehalt: zwischen 14-26% Gesamt-Catechine, davon 5-10% EGCG.
Top-Präfektur
Grüner Tee aus Miyazaki
Miyazaki ist die Nr. 4 Grüntee-Präfektur Japans. Top-Regionen und Grünteesorten: Miyakonojo (Sencha), Saito (Fukamushi), Takachiho (Kamairicha).
Histamin und Immunsystem
Grüner Tee gegen Heuschnupfen und Allergien
Grüner Tee, vor allem Benifuuki Pulver und Tee, hilft gegen Allergien und allergische Reaktionen (Heuschnupfen, allergisches Asthma, Nesselsucht, Neurodermitis).
Risiko & Tipps
Koffein in der Schwangerschaft
Koffein in der Schwangerschaft und Stillzeit kann schädliche Folgen haben. Alle Infos zu den Risiken, Mengen und Empfehlungen zum Kaffee und Tee.
Gamma-Aminobuttersäure
GABA-Tee
GABA-Tee (Gabaron) besitzt den höchsten GABA-Gehalt aller Lebensmittel. Seine Wirkung ist erwiesen gegen Bluthochdruck, Schlafstörungen und Stress.
Funktionstee
Sunrouge Tee
Sunrouge Tee ist ein spezieller grüner Tee mit hohem Gehalt an speziellen Anthocyanen und Catechinen. Dadurch besitzt er außergewöhnliche gesundheitliche Wirkungen.
Koffein und L-Theanin im grünen Tee
Die Wirkung des Koffeins im Tee hängt auch stark vom Gehalt des L-Theanins und der Gerbstoffe / Catechine ab. Karigane weist ein besonders gutes Verhältnis auf.
